Tarte aux légumes d'hiver facile

Une recette simple et délicieuse de tarte aux légumes d'hiver. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis, cette tarte colorée et savoureuse saura ravir les papilles de tous. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser ce plat réconfortant et plein de saveurs. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tarte aux légumes d'hiver facile

• Farine blanche: 300 g
• Graisse végétale: 150 g
• Eau froide: 70 g
• Lait: 250 ml
• Crème: 250 ml
• Sel
• Poivre
• Muscade (optionnel)
• Brocolis
• Tomates
• Olives Kalamata tranchées
• Farine
• Beurre

Comment faire tarte aux légumes d'hiver facile

1. Préparer la pâte à tarte:
2. Dans un bol, mélanger 300g de farine, 150g de graisse végétale et 70g d'eau froide.
3. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
4. Former une boule, laisser reposer pendant 30 minutes.
5. Préparer les légumes:
6. Faire bouillir de l'eau salée.
7. Blanchir les brocolis pendant quelques minutes.
8. Égoutter et laisser refroidir.
9. Couper les brocolis, les tomates et les olives kalamata en tranches.
10. Préparer l'appareil liquide:
11. Dans un bol, mélanger 3 œufs, du sel, du poivre, 1/4 de litre de crème et 1/4 de litre de lait.
12. Ajouter une pincée de muscade râpée (optionnel).
13. Assembler la tarte:
14. Étaler la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
15. Répartir les légumes sur le fond de tarte.
16. Verser l'appareil liquide sur les légumes.
17. Ajouter des tranches de fromage par-dessus.
18. Cuisson:
19. Enfourner la tarte à 180°C pendant environ 45 minutes.
20. Laisser refroidir pendant environ 20 minutes avant de servir.
21. Dégustation:
22. Découper la tarte en parts et servir.
23. Bon appétit !