Tarte épinard chèvre sans oeuf

Une délicieuse recette de tarte épinard chèvre sans oeuf, parfaite pour les végétariens et les allergiques aux œufs. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette tarte sera un succès à l'heure du dîner. Ne manquez pas l'occasion de surprendre vos convives avec cette version originale et savoureuse de la tarte classique!

Ingrédients pour faire tarte épinard chèvre sans oeuf

• 600 g d'épinards frais
• 1 pâte feuilletée
• 300 g de crème liquide
• 1 petit billy aux chèvres
• 2 échalotes
• Huile d'olive
• Vinaigre blanc
• Sel
• Poivre
• Muscade
• 4 oeufs

Comment faire tarte épinard chèvre sans oeuf

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les épinards frais à l'eau froide en ajoutant un peu de vinaigre blanc, les égoutter et les hacher grossièrement.
3. Émincer les échalotes en petits morceaux.
4. Dans une grande casserole, chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les échalotes
5. Étaler la pâte feuilletée dans un moule haut.
6. Dans un saladier, battre les 4 œufs, ajouter la crème liquide et le fromage de chèvre émietté
7. Verser le mélange d'épinards sur la pâte feuilletée, répartir uniformément.
8. Verser l'appareil (œufs, crème, fromage) sur les épinards.
9. Enfourner pendant environ 45 minutes à 200°C.
10. Déguster la tarte aux épinards chèvre une fois cuite.