Tarte poulet pomme de terre

Une délicieuse recette de tarte au poulet et pommes de terre, simple à réaliser et pleine de saveurs. Un plat réconfortant parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour régaler vos papilles avec cette combinaison gourmande et savoureuse. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tarte poulet pomme de terre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, finement tranché
• Poulet en dés
• Pommes de terre en dés
• 1 cuillère à café de farine (facultatif)
• 2 verres d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• Ail
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• Persil haché
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 20cl de crème fraîche entière

Comment faire tarte poulet pomme de terre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon finement émincé à feu doux en remuant de temps en temps.
3. Ajouter le poulet coupé en dés et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Incorporer les pommes de terre en dés, optionnellement saupoudrer une cuillère à café de farine et mélanger.
5. Verser deux verres d'eau, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail émincé, de la coriandre moulue et du persil haché
6. Ajouter la moutarde et la crème fraîche, mélanger puis retirer du feu.
7. Transférer la préparation dans un plat à tarte et couvrir avec de la pâte brisée ou feuilletée.
8. Enfourner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
9. Sortir du four, laisser reposer quelques minutes, puis servir et déguster votre tarte au poulet et pomme de terre.