Tarte Tatin à la poêle

Comment réaliser une délicieuse tarte Tatin à la poêle en un rien de temps. Une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Parfaite pour un dessert improvisé ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Suivez les étapes pas à pas pour réussir cette recette incontournable de la pâtisserie française. À vos poêles !

Ingrédients pour faire tarte tatin a la poele

• Pommes : 20
• Sucre
• Beurre
• Vanille
• Farine
• Sel
• Eau

Comment faire tarte tatin a la poele

1. Préchauffer un moule à manquer.
2. Faire fondre du beurre dans le moule, puis ajouter du sucre et de la vanille pour faire un caramel.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en quartiers en enlevant les pépins.
4. Disposer les quartiers de pommes dans le caramel fondant dans le moule en les serrant bien.
5. Cuire les pommes à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
6. Préparer la pâte en mélangeant de la farine, du beurre, du sel et de l'eau pour obtenir une pâte homogène.
7. Étaler la pâte sur les pommes cuites en rentrant bien les bords sur les côtés du moule.
8. Faire un petit trou au centre de la pâte pour la cheminée.
9. Préchauffer le four à 170 degrés et cuire la tarte tatin pendant 45 minutes à une heure pour qu'elle soit bien cuite.
10. Démouler la tarte tatin en la retournant sur un plat de service.
11. Servir la tarte tatin chaude accompagnée de crème fraîche épaisse.