Tarte Tomate Chèvre-Moutarde Crème Fraîche

Une délicieuse recette de tarte aux tomates, chèvre, moutarde et crème fraîche. Un mélange savoureux et facile à préparer pour épater vos convives. Un plat estival et gourmand à déguster en famille ou entre amis. La tarte parfaite pour un repas léger et plein de saveurs. À tester sans plus attendre !

Ingrédients pour faire tarte tomate chèvre-moutarde crème fraîche

• tomates de Provence
• crème fraîche (environ 2 cuillères à soupe)
• huile d'olive
• moutarde
• herbes de Provence
• poivre
• sel
• olives noires
• fromage râpé (environ 50g)
• pâte brisée (ou feuilletée)
• herbes de Provence
• fromage râpé (facultatif)
• sel rose de l'Himalaya

Comment faire tarte tomate chèvre-moutarde crème fraîche

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Préparer la pâte brisée ou feuilletée.
3. Couper les tomates en rondelles et les épépiner si besoin.
4. Dans un bol, mélanger environ deux cuillères à soupe de crème fraîche avec de la moutarde pour adoucir le goût fort de la moutarde.
5. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
6. Disposer les rondelles de tomates sur la pâte de manière uniforme.
7. Ajouter éventuellement du fromage râpé sur les tomates.
8. Assaisonner avec des herbes de Provence, du sel, du poivre, des olives noires, un filet d'huile d'olive.
9. Enfourner la tarte pendant environ 25 minutes, à surveiller.
10. Une fois la tarte cuite et dorée, la laisser tiédir avant de servir.
11. Déguster et apprécier cette tarte tomate chèvre-moutarde crème fraîche !