Tartiflette butternut pomme de terre

Une variante savoureuse de la traditionnelle tartiflette, préparée avec de la butternut à la place des pommes de terre. Un plat réconfortant et gourmand qui ravira les papilles des amateurs de fromage fondu et de cuisine d'hiver. Parfait pour se réchauffer lors des soirées fraîches !

Ingrédients pour faire tartiflette butternut pomme de terre

• pommes de terre (grosse quantité)
• oignons blancs
• ail
• lardons
• reblochon
• vin blanc
• poivre
• sel

Comment faire tartiflette butternut pomme de terre

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes d'environ 1 à 1,5 cm.
2. Émincer les oignons et l'ail.
3. Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajouter les lardons.
4. Faire cuire les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
5. Préparer une crème de reblochon en le faisant fondre avec du vin blanc et de l'ail.
6. Préchauffer le four à 200°C.
7. Frotter le fond d'un plat avec de l'ail et disposer une première couche de pommes de terre, oignons et lardons.
8. Ajouter la crème de reblochon fondue, puis une deuxième couche de pommes de terre et lardons.
9. Terminer avec le reste de crème de reblochon.
10. Disposer des tranches d'oignon sur le dessus.
11. Enfourner le plat pendant 20 à 30 minutes à 200°C, avec la croûte du reblochon vers le haut.
12. Servir et déguster la tartiflette.