Terrine de boeuf en gelée

Une recette classique et délicieuse: la terrine de boeuf en gelée. Cette préparation savoureuse et raffinée ravira vos convives lors d'un repas festif. Facile à réaliser, elle se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal. N'hésitez pas à ajouter vos épices préférées pour personnaliser ce plat traditionnel. Bon appétit !

Ingrédients pour faire terrine de boeuf en gelée

• 1,5 kg de viande de bœuf hachée
• 200 g de foie de veau
• 200 g de lardons
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• Quelques branches de persil
• Sel et poivre
• Épices au choix (comme du thym, du laurier, de la muscade)

Comment faire terrine de boeuf en gelée

1. Découper la viande de bœuf en dés.
2. Mélanger la viande avec des épices et des herbes aromatiques.
3. Placer la viande assaisonnée dans un moule à terrine.
4. Verser de la gelée préalablement chauffée sur la viande pour la recouvrir entièrement.
5. Laisser reposer la terrine au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour qu'elle prenne.
6. Une fois la gelée solidifiée, démouler la terrine.
7. Servir la terrine de bœuf en gelée accompagnée de petits légumes ou de condiments.