Terrine de courgettes au chorizo

Une recette savoureuse et originale de terrine de courgettes au chorizo. Cette préparation allie la fraîcheur des courgettes à la saveur épicée du chorizo pour un résultat délicieusement surprenant. Parfait en entrée ou en plat principal, ce mélange de textures et de goûts séduira vos papilles à coup sûr. Idéal pour impressionner vos convives lors d'un repas estival ou pour une pause gourmande en toute simplicité. Suivez notre recette pour un moment de cuisine plaisir !

Ingrédients pour faire terrine de courgettes au chorizo

• Courgettes coupées en petits morceaux
• Ail haché
• Oignon émincé
• Semoule de blé
• Crème fraîche épaisse
• Œufs
• Sel
• Poivre
• Herbes : persil, ciboulette (mentionnées dans la vidéo)
• N'oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C et de vérifier les temps de cuisson et les étapes de préparation détaillées avant de commencer. Bon appétit !

Comment faire terrine de courgettes au chorizo

1. Couper les courgettes en petits morceaux, hacher l'ail et émincer l'oignon.
2. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, ajouter l'ail et les courgettes et cuire à couvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Saler et poivrer les courgettes cuites.
4. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter du sel et du poivre, puis incorporer la crème fraîche et les herbes (persil, ciboulette).
5. Ajouter les courgettes cuites aux oeufs battus, mélanger et ajouter de la semoule de blé pour absorber l'humidité.
6. Beurrer un moule à cake, verser la préparation à l'intérieur et égaliser.
7. Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la terrine soit dorée.
8. Laisser refroidir complètement et réfrigérer pendant quelques heures.
9. Démouler la terrine et la couper en tranches pour servir.
10. Déguster la terrine de courgettes au chorizo nature ou avec une sauce froide de votre choix (mayonnaise, sauce cocktail, sauce au yaourt, sauce orange, etc.).