Tiramisu au caramel beurre salé avec biscuit cuillère

Une recette gourmande de tiramisu au caramel beurre salé, agrémenté de biscuits cuillère pour une touche croustillante et savoureuse. Un dessert parfait pour les amateurs de douceurs sucrées et de gourmandises en toute simplicité. À déguster en famille ou entre amis pour un moment de partage et de délice. Une combinaison idéale de saveurs et de textures pour ravir vos papilles et vous faire fondre de plaisir. Régalez-vous avec ce dessert facile à réaliser et tellement délicieux !

Ingrédients pour faire tiramisu caramel beurre salé biscuit cuillère

• Sucre
• Crème liquide
• Beurre demi-sel
• Fleur de sel
• Mascarpone
• Œufs (blancs et jaunes)
• Sucre en poudre
• Vanille liquide
• Biscuits cuillère
• Cacao en poudre non sucré

Comment faire tiramisu caramel beurre salé biscuit cuillère

1. Préparation du caramel au beurre salé :
2. Faire fondre le sucre dans une grande casserole en formant des petits cercles.
3. Ajouter la crème liquide chaude et laisser chauffer jusqu'à incorporation.
4. Hors du feu, ajouter le beurre demi-sel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
5. Réserver.
6. Préparation de la crème pour tiramisu :
7. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
8. Fouetter les jaunes avec 40g de sucre en poudre, puis ajouter le mascarpone et de la vanille liquide.
9. Monter les blancs en neige avec 40g de sucre en poudre et les incorporer délicatement à la préparation.
10. Montage du tiramisu :
11. Verser une partie de la crème dans le fond du moule et lisser.
12. Tremper les biscuits cuillère dans un mélange de caramel et d'eau chaude, puis les disposer dans le moule.
13. Recouvrir de la crème restante, lisser et placer au congélateur une nuit.
14. Finition et décoration :
15. Démouler le tiramisu et saupoudrer de cacao en poudre non sucré.
16. Décorer avec un peu de caramel selon votre goût.
17. Laisser décongeler environ 5 à 7 heures au réfrigérateur avant de déguster.