Tomates vertes au vinaigre : recette italienne

Comment réaliser facilement les délicieuses tomates vertes au vinaigre, une recette italienne traditionnelle pleine de saveurs ! Parfaites en accompagnement ou en antipasti, ces tomates marinées sauront ravir vos papilles. Suivez nos conseils pour préparer ce condiment estival qui apportera une touche d'originalité à vos plats. Buon appetito !

Ingrédients pour faire tomates vertes au vinaigre recette italienne

• tomates vertes au vinaigre recette italienne :
• Tomates vertes
• Vinaigre de vin blanc
• Estragon
• Vinaigre de cornichons
• Thym frais
• Grains de poivre
• Coriandre

Comment faire tomates vertes au vinaigre recette italienne

1. Laver les tomates vertes.
2. Préparer les condiments en utilisant du vinaigre de vin blanc aromatisé à l'estragon et du vinaigre de cornichons pour recycler le pot et les condiments à l'intérieur.
3. Ajouter du thym frais, des grains de poivre et de coriandre.
4. Couper les grosses tomates en deux, piquer les petites tomates avec un cure-dent.
5. Placer les tomates dans un bocal en les faisant bien rentrer, en commençant par les condiments.
6. Refermer hermétiquement le bocal, retourner pour que les condiments descendent, puis mettre au placard et oublier pendant un mois.
7. Après un mois, les tomates vertes au vinaigre seront prêtes à être dégustées, que ce soit à l'apéritif ou en accompagnement.