Tourte de blettes salée : recette

Une délicieuse recette de tourte de blettes salée, parfaite pour un repas savoureux et gourmand. Avec sa pâte croustillante et sa garniture moelleuse aux saveurs généreuses, cette tourte saura ravir vos papilles. Suivez les étapes simples de préparation et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire tourte de blettes salée recette

• 1 belle botte de blettes
• Herbes aromatiques (persil plat, marjolaine, thym corse)
• 2 oignons
• Farine
• Huile d'olive
• Eau
• Gros sel
• Poivre
• Zeste de citron

Comment faire tourte de blettes salée recette

1. Préparer la pâte en mélangeant 250g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 150g d'eau et du gros sel
2. Préparer les blettes en séparant les feuilles des côtes
3. Faire revenir des oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants
4. Abaisser la moitié de la pâte dans un moule à tarte, ajouter la préparation aux blettes puis recouvrir avec le reste de pâte
5. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit dorée.
6. Pour servir, arroser la tourte d'un filet d'huile d'olive et laisser reposer quelques minutes avant de découper et déguster.