Velouté Carotte Pomme de Terre Thermomix

Dans cet article la recette rapide et délicieuse du velouté carotte pomme de terre préparé avec le Thermomix. Un plat réconfortant et plein de saveurs à déguster en toute simplicité. Parfait pour les repas en famille ou pour se réchauffer lors des journées froides d'hiver. Une recette à essayer sans plus tarder pour régaler vos papilles en toute facilité !

Ingrédients pour faire velouté carotte pomme de terre thermomix

• 5-6 carottes
• 1 courgette
• 1 poireau
• 1 patate douce
• 1 pomme de terre
• 1 tomate
• 1 oignon
• Eau
• Sel
• Huile d'olive
• Beurre (facultatif)
• Crème fraîche (facultatif)

Comment faire velouté carotte pomme de terre thermomix

1. Éplucher et couper en morceaux environ 5-6 carottes, une courgette, un poireau, une patate douce, une pomme de terre, une tomate et un avocat.
2. Mettre les légumes dans le bol du Thermomix avec la moitié d'un oignon et ajouter de l'eau.
3. Fermer le couvercle du Thermomix et programmer 24 minutes à une température de 100 degrés en mode sens inverse à vitesse 1.
4. À la fin de la cuisson, laisser refroidir légèrement le velouté, puis optionnellement réduire la quantité d'eau en mixant quelques secondes à vitesse 10.
5. Ajouter un peu d'huile d'olive, du beurre ou de la crème fraîche selon vos préférences, puis mélanger à vitesse 10 pendant 40 secondes.
6. Servir le velouté bien chaud et bon appétit!