Cake au surimi avec crème fraîche

Une délicieuse recette de cake au surimi agrémenté de crème fraîche. Facile à préparer et idéal pour un repas léger et gourmand. Un mélange original et savoureux qui ravira vos papilles. Parfait pour un apéritif ou un brunch entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire cake au surimi avec creme fraiche

• 380 g de farine
• 9 g de levure chimique
• 3 g de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 100 ml de jus d'orange
• 200 g de sucre
• 8 g de sucre vanillé
• 200 g de beurre mou
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de zeste d'orange

Comment faire cake au surimi avec creme fraiche

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Beurrer un moule à cake et saupoudrer de graines de sésame.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
4. Dans un autre saladier, fouetter la crème fraîche épaisse avec le jus d'orange.
5. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le beurre mou
6. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
7. Ajouter le zeste d'orange et mélanger.
8. Verser le mélange de farine dans la préparation liquide et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
9. Verser la pâte dans le moule préparé.
10. Enfourner et cuire pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
11. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.