Côte de porc sauce soja

Une délicieuse recette de côte de porc marinée dans une savoureuse sauce soja. Facile et rapide à préparer, ce plat saura ravir vos papilles grâce à son mélange unique de saveurs sucrées et salées. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette saura vous séduire à coup sûr. À essayer sans plus tarder pour un voyage gustatif inoubliable !

Ingrédients pour faire côte de porc sauce soja

• 4 côtes de porc échine de porc
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à soupe d'huile neutre
• 1 cuillère à café de poivre

Comment faire côte de porc sauce soja

1. Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
2. Dans un bol, mélangez le sucre, le miel, la sauce d'huître, la sauce de soja et le poivre.
3. Ajoutez l'ail haché au mélange et remuez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
4. Marinez chaque côte ou échine de porc avec de l'huile et de la marinade.
5. Badigeonnez et massez chaque morceau de viande pour faire pénétrer la marinade.
6. Couvrez les côtes de porc de film plastique et laissez mariner au moins 30 minutes au frais.
7. Cuisson à la poêle:
8. Faites chauffer une poêle à feu vif avec de l'huile.
9. Déposez les côtes de porc dans la poêle et laissez griller sur une face.
10. Retournez les côtes et laissez cuire l'autre côté.
11. Laissez cuire encore quelques minutes tout en arrosant de jus.
12. Ne percez jamais la viande pour vérifier la cuisson.
13. Cuisson au barbecue:
14. Faites chauffer le barbecue.
15. Déposez les côtes de porc sur la grille et surveillez la cuisson en les retournant régulièrement.
16. Déplacez la viande sur une partie moins chaude de la grille si nécessaire.
17. Laissez cuire jusqu'à obtenir une belle coloration brune foncée.
18. Bon appétit!