Côtes d'agneau au barbecue

Comment préparer des côtes d'agneau savoureuses et tendres au barbecue. Cette recette facile et rapide ravira les amateurs de viande grillée. N'oubliez pas d'assaisonner généreusement et de surveiller la cuisson pour un résultat parfait. À déguster lors de vos prochains repas en plein air en famille ou entre amis. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cotes d agneau au barbecue

• côtelettes d'agneau
• persil
• ail (environ 10 gousses)
• romarin (1 bouquet)
• poivre noir
• sel
• mélange d'huile d'olive et d'huile végétale (250 ml)
• moutarde

Comment faire cotes d agneau au barbecue

1. Préparer la marinade en mixant ensemble du persil, de l'ail, du romarin, du poivre noir, du sel et un mélange d'huiles d'olive et végétales.
2. Verser 6 cuillères à soupe de marinade dans un bol avec de la moutarde et du poivre noir, mélanger pour obtenir un mélange pour badigeonner les côtelettes.
3. Badigeonner généreusement les côtelettes d'agneau avec la marinade et laisser reposer au moins 6 heures au frais, de préférence 12 heures.
4. Préchauffer le barbecue.
5. Cuire les côtelettes d'agneau pendant environ 3 minutes de chaque côté.
6. Badigeonner les côtelettes avec le mélange de moutarde après les deux premières minutes de cuisson de chaque côté, puis cuire encore une minute de chaque côté.
7. Laisser les côtelettes reposer quelques minutes avant de servir.