Cuire des blancs de poulet

Les étapes simples pour cuire parfaitement des blancs de poulet. De la poêle au four en passant par le barbecue, trouvez la méthode qui vous convient. Apprenez à assaisonner et à mariner pour des blancs de poulet savoureux à chaque bouchée. Suivez nos astuces pour une cuisson tendre et juteuse à tous les coups !

Ingrédients pour faire cuire des blancs de poulet

• Blancs de poulet
• Sel
• Huile d'olive
• Paprika

Comment faire cuire des blancs de poulet

1. Couper le filet de poulet en deux pour obtenir des morceaux de taille égale.
2. Retirer les excès de gras du poulet si nécessaire.
3. Saupoudrer généreusement de paprika sur les morceaux de poulet.
4. Enduire les morceaux de poulet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'une fourchette.
5. Chauffer une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
6. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude.
7. Saisir les morceaux de poulet sur une face pendant environ 2 minutes.
8. Retourner les morceaux de poulet et saisir l'autre face pendant environ 2 minutes.
9. Saisir les bords des morceaux de poulet pour former une belle croûte.
10. Baisser le feu à doux et couvrir la poêle.
11. Laisser cuire les morceaux de poulet à feu doux pendant environ 8 à 12 minutes pour une cuisson parfaite.
12. Vérifier la cuisson en pressant légèrement la partie la plus épaisse du poulet, qui doit être ferme et souple.
13. Retirer les morceaux de poulet de la poêle et les laisser reposer quelques minutes avant de les découper.
14. Servir les morceaux de poulet coupés en tranches et déguster.