Une délicieuse recette de cuisse de dinde au four à la moutarde, facile et rapide à réaliser. La marinade à la moutarde apporte une saveur savoureuse et un arôme irrésistible à la viande. Un plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis. À déguster avec des légumes de saison pour un repas équilibré et gourmand. Bon appétit!
Ingrédients pour faire cuisse de dinde au four moutarde
- Huile d’olive
- Moutarde
- Gousses d’ail
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Eau
- Pommes de terre (quantité en fonction du nombre de convives)
Comment faire cuisse de dinde au four moutarde
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner la cuisse de dinde avec de la moutarde et écraser des gousses d’ail dessus.
- Ajouter de l’huile d’olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre
- Verser un verre d’eau dans le plat et mettre au four pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, éplucher et découper les pommes de terre en quartiers.
- Au bout des 30 minutes, ajouter les pommes de terre dans le plat.
- Remettre au four pendant 45 minutes à 200°C, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- La cuisse de dinde et les pommes de terre doivent être fondantes après 1h15 de cuisson au total.
- Servir chaud et déguster.
Article rédigé par
Passionnée de cuisine du Sud-Ouest
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…
Publié le 8 October 2024 · Mis à jour le 9 September 2026
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.