Gratin de blettes à l'italienne

Une délicieuse recette de gratin de blettes à l'italienne, parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Les blettes sont mijotées avec de la tomate, de l'ail, de l'origan et du parmesan, pour une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer et idéal pour changer des gratins traditionnels, cette recette saura ravir vos papilles !

Ingrédients pour faire gratin de blettes à l'italienne

• 750g de blettes
• 1 oignon
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• Parmesan
• Sauce tomate

Comment faire gratin de blettes à l'italienne

1. Préparer une petite sauce tomate minute en faisant chauffer de l'huile dans une casserole, puis y faire revenir de l'oignon émincé et de l'ail écrasé.
2. Ajouter des tomates concassées et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
3. Pendant ce temps, préparer les blettes en les faisant revenir dans une poêle avec un peu d'huile, du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'elles aient perdu les trois quarts de leur volume.
4. Dans un plat à gratin, disposer une couche de blanc de blettes, une couche de tomates de la sauce, puis une couche de vert de blettes
5. Terminer en saupoudrant généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
6. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
7. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.