Koulibiac de saumon : Recette traditionnelle

La recette traditionnelle du koulibiac de saumon, un plat russe délicieux et raffiné. Savourez chaque bouchée de saumon, riz et épinards en croûte feuilletée. Parfait pour un repas festif en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples pour préparer ce plat qui épatera vos convives. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire koulibiac de saumon recette traditionnelle

• Épinards
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Ail
• Oignon
• Champignons de Paris
• Œufs durs
• Riz
• Saumon frais
• Pâte feuilletée
• Jaune d'œuf

Comment faire koulibiac de saumon recette traditionnelle

1. Faire revenir des épinards avec du beurre, du sel, du poivre et de l'ail.
2. Faire revenir des oignons dans du beurre.
3. Faire revenir des champignons de Paris coupés en dés dans du beurre, du sel et du poivre.
4. Cuire du riz de manière traditionnelle.
5. Couper du saumon frais en dés.
6. Étaler de la pâte feuilletée dans un plat et faire des petits trous.
7. Déposer les ingrédients en couches sur la pâte: commencer par le riz, puis les champignons, les oignons, le saumon et les œufs durs coupés.
8. Ajouter les épinards revenus en dernier.
9. Si disponible, recouvrir d'une deuxième feuille de pâte feuilletée
10. Badigeonner le dessus avec du jaune d'œuf.
11. Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
12. Sortir du four, laisser reposer un peu, puis servir chaud.