Paleron de boeuf au four : cuisson lente

Comment préparer un délicieux paleron de bœuf au four en optant pour une cuisson lente. La viande sera tendre, juteuse et pleine de saveurs. Suivez notre recette simple et savoureuse pour un plat réconfortant parfait en toute saison. Bon appétit !

Ingrédients pour faire paleron de boeuf au four cuisson lente

• 1 kg 200 de paleron de boeuf
• 1 tête d'ail
• Porto
• 1 bouteille de vin rouge
• 1 orange
• 2 brins de romarin
• Poivre
• Sel

Comment faire paleron de boeuf au four cuisson lente

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Coupez la tête d'ail en deux et l'orange en tranches.
3. Placez le morceau de paleron dans une cocotte, versez le vin rouge.
4. Ajoutez l'ail, les tranches d'orange et les brins de romarin.
5. Versez 45 cl d'eau, poivrez et salez.
6. Couvrez la cocotte et enfournez pendant trois heures à 180 degrés.
7. Avant de servir, ajoutez une cuillère à soupe de porto.
8. Dégustez!