Une méthode simple et rapide pour préparer de délicieuses conserves de fruits en les pêchant au sirop, sans avoir à les stériliser. Profitez de vos fruits préférés toute l’année avec cette astuce pratique et savoureuse. Suivez nos conseils pour réussir vos conserves maison en toute facilité.
Ingrédients pour faire pêche au sirop sans stérilisation
- Pêches (environ 2000g)
- Sucre
- Eau
- Vanille (gousse)
Comment faire pêche au sirop sans stérilisation
- Préparer un sirop en mélangeant de l’eau et du sucre, et éventuellement une gousse de vanille pour parfumer.
- Porter le sirop à ébullition, puis y ajouter les pêches pelées et dénoyautées.
- Laisser cuire les pêches dans le sirop bouillant pendant environ 15 minutes.
- Steriliser les bocaux et les couvercles dans de l’eau bouillante.
- Remplir les bocaux stérilisés avec les pêches cuites dans le sirop bouillant.
- Fermer les bocaux hermétiquement.
- Laisser refroidir les bocaux à température ambiante.
- Conserver vos conserves de pêches au sirop dans un endroit frais et sec.
Article rédigé par
Passionnée de cuisine du Sud-Ouest
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…
Publié le 14 July 2025 · Mis à jour le 9 September 2026
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.