Pomme de terre brocolis au four

Une recette savoureuse et équilibrée de pommes de terre au brocoli rôties au four. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat constitue un accompagnement parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Vous allez adorer l'alliance de la pomme de terre fondante et du brocoli légèrement croquant, le tout relevé par des épices et des herbes aromatiques. Essayez vite cette recette pour un repas sain et gourmand!

Ingrédients pour faire pomme de terre brocolis au four

• 1 brocoli
• Sel
• 3 oeufs
• Poivre noir
• 2 cuillères à soupe de lait
• Huile d'olive
• Mozzarella 200g
• Origan
• Poivrons fumés
• 5 pommes de terre (environ 900g)
• 1 oignon
• 1 poivron
• Beurre

Comment faire pomme de terre brocolis au four

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Couper 1 brocoli en morceaux moyens et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes
3. Dans un bol, battre 3 oeufs avec du sel, du poivre noir et 2 cuillères à soupe de lait.
4. Répartir les morceaux de brocoli dans un plat allant au four et verser le mélange d'oeufs par-dessus.
5. Ajouter 200g de mozzarella, de l'origan et des poivrons fumés sur le dessus.
6. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
7. Pendant ce temps, faire bouillir 5 pommes de terre (900g) coupées en morceaux moyens pendant 5-7 minutes.
8. Dans une poêle, faire revenir 1 oignon et 1 poivron coupés en petits morceaux avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. Ajouter les pommes de terre égouttées dans la poêle et faire cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
10. Assaisonner les pommes de terre cuites avec du sel et des poivrons fumés.
11. Servir les pommes de terre avec le brocoli et les oeufs cuits au four.
12. Déguster et partager vos commentaires sur la recette avec vos amis ! Bon appétit!