Poulet au cidre de Mamie

La recette du délicieux poulet au cidre de Mamie, un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir vos papilles. Facile et rapide à réaliser, cette spécialité traditionnelle saura vous transporter dans l'univers des plats mijotés et familiaux. Un véritable régal à partager en famille ou entre amis, à déguster pour un repas chaleureux et convivial. N'hésitez pas à essayer cette recette pleine de saveurs pour un moment gourmand inoubliable !

Ingrédients pour faire poulet au cidre de mamie

• Filet de poulet: 1 kilo
• Cidre doux: 1 bouteille
• Beurre ou margarine
• Champignons de Paris: 1 boîte et demie
• Crème liquide: 20 centilitres
• Sel
• Poivre

Comment faire poulet au cidre de mamie

1. Couper les oignons en petits morceaux.
2. Faire chauffer un peu de margarine et d'huile d'olive dans une poêle.
3. Faire revenir les oignons avec du sel et du poivre.
4. Couper les filets de poulet en morceaux et les ajouter dans la poêle avec les oignons.
5. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Ajouter les champignons et le cidre dans la poêle.
7. Laisser cuire à feu doux, couvrir puis retirer le couvercle pour laisser réduire la sauce.
8. Prélever un peu de sauce et y ajouter de la farine pour épaissir la sauce.
9. Passer la sauce au chinois pour éliminer les grumeaux.
10. Ajouter de la crème liquide dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.
11. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
12. Servir le poulet au cidre accompagné de pommes de terre à l'eau et de persil haché.