Ragoût de mouton aux pommes de terre et carottes

Une délicieuse recette de ragoût de mouton aux pommes de terre et carottes, un plat réconfortant et savoureux à partager en famille. La viande tendre et les légumes fondants sont mijotés dans une sauce parfumée qui enchantera vos papilles. Une valeur sûre pour un repas chaleureux et gourmand. À vos fourneaux!

Ingrédients pour faire ragoût de mouton pomme de terre carotte

• Huile
• Oignon
• Poitrine d'agneau
• Sel
• Piment
• Fond de veau
• Farine
• Vin blanc sec
• Eau
• Pommes de terre

Comment faire ragoût de mouton pomme de terre carotte

1. Chauffer un peu d'huile dans une cocotte et ajouter un oignon haché.
2. Faire revenir des morceaux de poitrine d'agneau dans la cocotte.
3. Assaisonner avec du sel, un peu de piment, du fond de veau et de la farine, puis mélanger.
4. Ajouter 20 cl de vin blanc sec et de l'eau, puis remuer.
5. Laisser cuire pendant environ une demi-heure en remuant de temps en temps.
6. Ajouter des pommes de terre pelées, lavées et coupées dans la cocotte.
7. Laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, mi-couvert.
8. Vérifier l'assaisonnement et la cuisson des pommes de terre.
9. Une fois cuit, votre ragoût de mouton pomme de terre carotte est prêt à être dégusté.