Recette de brocoli au four

Une délicieuse recette de brocoli au four facile à préparer et pleine de saveurs. Le brocoli est assaisonné d'huile d'olive, d'ail, de parmesan et de chapelure, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement croustillant. Une façon savoureuse et saine de profiter de ce légume vert riche en nutriments. À essayer pour un repas rapide et gourmand!

Ingrédients nécessaires

• 750 g de brocolis
• De l'huile
• Poivre de Sichuan
• Ail
• Sel
• Huile de sésame

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Préparez les brocolis en enlevant les parties dures et en les coupant en petits bouquets.
3. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole.
4. Plongez les brocolis dans l'eau bouillante pendant moins d'une minute, juste pour les blanchir.
5. Égouttez les brocolis et réservez-les.
6. Chauffez un peu d'huile dans un plat allant au four.
7. Ajoutez les brocolis blanchis dans le plat.
8. Saupoudrez de poivre de Sichuan et faites-les revenir quelques secondes.
9. Hachez de l'ail et ajoutez-le aux brocolis
10. Assaisonnez avec un peu de fleur de sel.
11. Arrêtez la cuisson pour éviter que l'ail ne brûle.
12. Pour parfumer, ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame et remuez une dernière fois.
13. Servez les brocolis au four chauds et croquants.