Recette de dessert avec abricots rôtis

Une délicieuse recette de dessert avec des abricots rôtis, parfaite pour l'été. Les abricots caramélisés apportent une touche sucrée et acidulée à ce dessert gourmand. Simple à réaliser, cette recette ravira vos papilles en fin de repas ou au goûter. N'hésitez pas à ajouter une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Abricots (environ 8 à 10)
• Sucre
• Beurre
• Miel
• Mascarpone
• Crème liquide
• Thym
• Sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Faire infuser du thym dans de la crème chaude pendant 10-15 minutes à feu doux.
2. Filtrer la crème infusée au thym et laisser refroidir
3. Couper les abricots en deux, retirer les noyaux et les faire rôtir dans une poêle avec du beurre et du miel jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et fondants.
4. Dresser le dessert en déposant de la crème infusée au thym sur l'assiette et en disposant les abricots rôtis par-dessus.
5. Saupoudrer éventuellement de sucre glace et servir.