Recette de lapin en gibelotte à la cocotte minute

Une délicieuse recette de lapin en gibelotte à réaliser facilement et rapidement à la cocotte minute. Un plat savoureux et réconfortant à déguster en famille ou entre amis. Le lapin mijoté dans une sauce parfumée aux aromates et aux légumes ravira les papilles des gourmands. À essayer sans plus tarder pour un repas convivial et gourmand.

Ingrédients pour faire lapin en gibelotte cocotte minute

• 1 lapin d'environ 1,5 kg
• Oignons
• Champignons
• Pommes de terre grelots
• Fines herbes
• Sel
• Poivre

Comment faire lapin en gibelotte cocotte minute

1. Commencer par découper le lapin en morceaux en coupant les articulations pour éviter de couper les os.
2. Éplucher et émincer les oignons.
3. Faire dorer les morceaux de lapin dans la cocotte minute.
4. Ajouter les oignons dans la cocotte et laisser revenir.
5. Rajouter les pommes de terre grelots, les champignons et les fines herbes.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre et d'autres épices au goût.
7. Fermer la cocotte minute et laisser cuire selon les indications de temps pour la viande.
8. Ouvrir la cocotte minute avec précaution et servir la gibelotte de lapin bien chaude.
9. Déguster ce plat traditionnel en famille.