Recette de Pico de Gallo

Comment préparer un délicieux Pico de Gallo frais et authentique en seulement quelques étapes simples. Cette recette mexicaine classique à base de tomates, oignons, piments, coriandre et jus de lime est parfaite pour accompagner vos plats préférés ou pour tremper des tortillas croustillantes. Rafraîchissant et plein de saveurs, le Pico de Gallo est un incontournable pour ajouter une touche de piquant à vos repas. Essayez-la dès aujourd'hui pour une explosion de saveurs!

Ingrédients nécessaires

• oeuf
• oignon rouge
• tomates mûres (2 unités)
• bouquet de coriandre fraîche
• ail (4 gousses)
• huile d'olive extra vierge (3 cuillères à soupe)
• jus de deux citrons
• sel

Étapes pour préparer la recette

1. Émincer finement un oignon rouge.
2. Laisser reposer l'oignon coupé dans de l'eau glacée pendant 10 minutes pour réduire le piquant.
3. Couper très finement deux tomates mûres.
4. Laver et couper finement un bouquet de coriandre fraîche.
5. Couper finement 4 gousses d'ail et les écraser pour former une pâte.
6. Dans un saladier, combiner l'oignon rouge, les tomates, la coriandre et l'ail.
7. Préparer la vinaigrette en ajoutant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus de deux citrons et une pincée de sel.
8. Verser la vinaigrette sur les légumes préparés et mélanger.
9. Réfrigérer le mélange.
10. Servir et déguster votre délicieuse salade de pico de gallo.