Recette de Poire Belle Hélène avec Glace

Notre délicieuse recette de Poire Belle Hélène accompagnée de sa glace maison. Un dessert rafraîchissant et gourmand à savourer en toute saison. Simple à réaliser, cette préparation ravira vos papilles en un clin d'œil. N'hésitez plus, régalez-vous avec cette association classique de poires pochées, chocolat et glace vanille. Un pur moment de plaisir gustatif en perspective !

Ingrédients nécessaires

• Poires : 2
• Citron : 1
• Sucre en poudre
• Chocolat noir (65%)
• Lait
• Glace vanille

Étapes pour préparer la recette

1. Presser un citron entier dans de l'eau, ajouter du sucre en poudre et porter à ébullition pour le sirop.
2. Laver et éplucher les poires tout en les gardant entières avec la queue.
3. Placer les poires dans le sirop bouillant et les cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau puisse les enfoncer facilement.
4. Laisser refroidir les poires dans le sirop, puis les égoutter.
5. Faire fondre du chocolat noir avec un peu de lait chaud pour obtenir une sauce.
6. Verser le chocolat fondu sur les poires en les enrobant, en coupant éventuellement le dessous pour les faire tenir.
7. Servir les poires Belle-Hélène avec une boule de glace vanille pour le contraste chaud-froid.
8. Déguster et savourer ce délicieux dessert !