Recette de Rillettes de Sardine

Une délicieuse recette de rillettes de sardine, parfaite pour un apéro gourmand. Facile et rapide à préparer, ces rillettes sont riches en saveurs et en omega-3. A déguster sur des toasts grillés pour un maximum de plaisir !

Ingrédients nécessaires

• 170 g de sardines (7 ou 8 sardines)
• 1 grosse échalote
• 1 petite carotte
• 1 cuillère à café de moutarde
• 80 g de fromage à tartiner
• Zeste d'1 citron
• 1 pincée de sel de mer
• Poivre
• 1 poignée de ciboulette hachée
• Pain coupé en tranches
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer les sardines en retirant au maximum les écailles et en enlevant l'arête centrale.
2. Écraser les sardines à l'aide d'une fourchette dans un bol.
3. Hacher finement l'échalote et la carotte.
4. Ajouter l'échalote, la carotte, la moutarde, le fromage à tartiner, le zeste de citron, le sel, le poivre et la ciboulette aux sardines écrasées
5. Laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
6. Préchauffer le four à 180°C (356°F).
7. Couper le pain en tranches et les badigeonner d'huile d'olive.
8. Cuire les tranches de pain au four pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
9. Servir les rillettes de sardine fraîches sur les tranches de pain chaudes ou sur des toasts à faible teneur en glucides.
10. Déguster et savourer vos délicieuses rillettes de sardine !