Recette de sauté de veau

Une délicieuse recette de sauté de veau tendre et savoureux. Facile à préparer en quelques étapes, ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnez-le de riz ou de pâtes pour une expérience gustative complète. Une recette à essayer sans hésiter pour régaler vos convives !

Ingrédients nécessaires

• 750 grammes de sauté de veau
• Tomates
• Herbes du jardin (sariette, laurier, persil)
• Vin blanc sec
• Bouillon de viande
• Champignons
• Piment
• Poivre
• Sel
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Couper le sauté de veau en cubes de taille moyenne.
2. Chauffer un peu d'huile dans une grande cocotte.
3. Faire dorer les morceaux de veau sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
4. Ajouter les oignons coupés en dés et les champignons, faire cuire pendant 5 à 10 minutes.
5. Déglacer avec un verre de vin blanc sec et laisser réduire.
6. Ajouter les tomates, un peu de bouillon, un bouquet garni et laisser mijoter pendant 1h à 1h30 à feu doux.
7. Servir le sauté de veau chaud accompagné de riz ou de pâtes fraîches.
8. Cuisson: 1h à 1h30