Recette de soupe à la laitue et aux pommes de terre

Une délicieuse recette de soupe à la laitue et aux pommes de terre, parfaite pour les repas d'hiver. Simples ingrédients et préparation rapide pour un plat savoureux et réconfortant. Idéal pour se réchauffer lors des journées froides. Essayez-la dès maintenant pour une explosion de saveurs en bouche!

Ingrédients pour faire soupe laitue pomme de terre

• Feuilles de laitue
• Cœurs de laitue
• Oignons
• Pommes de terre
• Huile d'olive
• Cube de bouillon de légumes
• Persil
• Ciboulette
• Sel
• Poivre
• Eau

Comment faire soupe laitue pomme de terre

1. Retirer le cœur de la salade et conserver les feuilles.
2. Éplucher et trancher les oignons, en retirant le germe à l'intérieur.
3. Émincer grossièrement les oignons.
4. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
5. Faire revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive.
6. Ajouter les pommes de terre coupées, les feuilles de la salade, le cube de légumes, le persil et la ciboulette, le sel et le poivre, puis faire revenir le tout.
7. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
8. Mixer le tout pour obtenir une soupe homogène.
9. Servir et déguster cette délicieuse soupe à la laitue et pomme de terre.