Recette de Tenders sans corn flakes

Comment réaliser des Tenders croustillants sans utiliser de corn flakes. Une recette simple et délicieuse à base de chapelure maison. Parfait pour un repas rapide et savoureux en famille. Suivez les étapes faciles pour réussir cette recette sans gluten. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 2 grandes cuillères de moutarde
• 3 grandes cuillères de jus de citron (équivalent de la moitié d'un petit citron)
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère de poivre
• 1 cuillère de gingembre
• 1/2 cuillère de paprika
• Piment en paillettes (quantité selon préférence)
• 1/2 verre de lait
• Escalopes de poulet
• Farine
• Sel
• Poivre
• Gingembre
• Paprika

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol: 2 cuillères de moutarde, 3 cuillères de jus de citron, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère de poivre, 1 cuillère de gingembre, 1/2 cuillère de paprika et du piment de paillettes selon votre goût
2. Couper des escalopes de poulet en petits morceaux, en retirant le tendon et les nerfs
3. Préparer un bol d'eau et une assiette de farine mélangée à du sel, du poivre, du gingembre et du paprika.
4. Rouler les morceaux de poulet dans la farine, les tremper rapidement dans l'eau, puis les rouler à nouveau dans la farine pour les paner.
5. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle
6. Retirer les morceaux de poulet de la poêle lorsqu'ils sont dorés et cuits à point
7. Servir les tenders de poulet façon KFC sans corn flakes, croustillants et tendres