Recette Feuille de Blette Façon Épinard

Une délicieuse recette de feuilles de blette préparées à la manière des épinards. Facile et rapide à réaliser, ce plat saura ravir vos papilles avec ses saveurs authentiques et sa richesse en nutriments. Parfait pour accompagner vos repas ou en guise de plat principal, cette recette saura vous conquérir à coup sûr. N'attendez plus et régalez-vous avec cette alternative savoureuse et saine aux épinards traditionnels !

Ingrédients nécessaires

• Coulis de tomate nature
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc sec
• Sel
• Beurre
• Eau
• Sauce béchamel
• Beurre
• Comté râpé

Étapes pour préparer la recette

1. Laver les feuilles de blettes en glissant le pouce dans le creux des côtes
2. Séparer les côtes des feuilles en les tronçonnant en morceaux de 1 à 2 cm de largeur.
3. Faire blondir un oignon dans du beurre avec un peu de sel
4. Cuire sous pression pendant 25 minutes en cocotte-minute, ou 40 minutes à feu doux en surveillant pour éviter que ça n'attache.
5. Pour un gratin de blettes, préparer une sauce béchamel crémeuse
6. Faire cuire au four pendant au moins 20 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
7. Servir chaud comme plat d'accompagnement ou en plat principal avec éventuellement des lardons ou du jambon ajoutés.