Recette : Lomo de porc mariné

La délicieuse recette du lomo de porc mariné, idéale pour un repas savoureux et parfumé. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez les étapes simples pour mariner et cuire le lomo de porc à la perfection. Un plat incontournable à essayer sans plus tarder !

Ingrédients nécessaires

• Échine de porc
• Ail
• Feuilles de laurier
• Paprika
• Vin blanc sec
• Concentré de tomate
• Porto
• Sucre
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Couper l'échine de porc en fines lamelles.
2. Préparer la marinade en hachant finement 5 à 6 gousses d'ail
3. Placer la viande dans la marinade, filmer le saladier et laisser mariner au frais pendant 24 heures.
4. Le lendemain, faire chauffer une poêle avec de l'huile
5. Ajouter du concentré de tomate, du paprika et du porto à la viande
6. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
7. Servir le lomo de porc mariné avec des petits pains portugais, du riz, des pommes de terre ou des pâtes.