Recette : Pommes de terre farcies à la viande hachée

Une recette savoureuse de pommes de terre farcies à la viande hachée, facile à réaliser et parfaite pour un repas réconfortant. Un plat généreux et gourmand qui plaira à toute la famille ! N'hésitez pas à essayer cette délicieuse combinaison de pommes de terre tendres et de viande savoureuse pour un repas réussi.

Ingrédients nécessaires

• 4 grosses pommes de terre
• 1 œuf
• 2 gousses d'ail
• 300 g de viande hachée
• Un peu de persil frais
• Un peu de coriandre fraîche
• Sel
• Herbes de Provence
• Poivre
• Paprika
• 200 ml de coulis de tomate
• 70 ml de crème fraîche liquide
• 150 ml d'eau
• 100 g de fromage râpé

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 190ºC.
2. Prendre 4 grosses pommes de terre ovales, les éplucher et les couper en deux parts égales.
3. Vider les pommes de terre avec une cuillère pour les creuser.
4. Précuire les pommes de terre pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante.
5. Égoutter les pommes de terre, les écraser dans un bol pour obtenir une purée et y ajouter un œuf.
6. Ajouter dans le bol un oignon râpé, de l'ail pressé, de la viande hachée, du persil, de la coriandre, du sel, des herbes de Provence, du poivre et du paprika, puis mélanger.
7. Dans un moule à gratin, mélanger du coulis de tomate, de la crème fraîche liquide, de l'eau, du sel et des herbes de Provence.
8. Farcir les pommes de terre avec la préparation à la viande hachée.
9. Cuire au four à 190ºC pendant 15 minutes.
10. Saupoudrer de fromage râpé et cuire à nouveau pendant 15 minutes.
11. Une fois gratiné, servir les pommes de terre farcies à la viande hachée et déguster.