Recettes Pommes de terre au jambon

5 délicieuses recettes de pommes de terre au jambon pour un repas savoureux et réconfortant. Des plats simples à réaliser et pleins de saveurs qui plairont à toute la famille. De la tartiflette au gratin en passant par les croustillants de pommes de terre, ces recettes raviront vos papilles et feront le bonheur de vos convives. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Une douzaine de pommes de terre moyennes
• 1 litre de lait
• 62g de farine
• 60g de beurre
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• 400g de jambon
• 1 gros oignon
• Huile d'olive
• Fromage mozzarella
• N'oubliez pas de prévoir les quantités selon le nombre de personnes que vous souhaitez servir. Bon appétit !

Étapes pour préparer la recette

1. Commencez par couper une douzaine de pommes de terre en tranches pas trop fines.
2. Préparez la béchamel en faisant chauffer 60g de beurre dans une casserole à feu moyen, rajoutez 62g de farine et remuez.
3. Versez progressivement 1 litre de lait en remuant pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.
5. Pendant ce temps, faites revenir 400g de jambon coupé en lanières avec un gros oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
6. Dans une grande poêle, faites revenir les tranches de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
7. Dans un plat à gratin, étalez une première couche de béchamel, puis ajoutez les pommes de terre et le jambon par-dessus.
8. Recouvrez le tout du reste de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé, de préférence de la mozzarella.
9. Enfournez le gratin à 200°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
10. Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir