Roti de filet de poulet

Une délicieuse recette de rôti de filet de poulet, parfait pour un repas copieux en famille ou entre amis. Savoureux et facile à préparer, ce plat saura satisfaire toutes les papilles. Accompagnez-le de légumes de saison pour un repas équilibré et gourmand. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire roti de filet de poulet

• 700 à 800 g de blancs de poulet
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de semoule
• 4 cuillères à café d'herbes déshydratées de votre choix (ex : 2 cuillères à café d'herbes de Provence, 2 cuillères à café d'origan)
• 2 cuillères à soupe d'huile neutre
• Sel
• Poivre

Comment faire roti de filet de poulet

1. Aplatir les blancs de poulet dans un sac de congélation avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre uniformément épais de 2 cm.
2. Préparer un mélange d'épices en mélangeant le paprika, les herbes de Provence, l'origan, le sel et le poivre dans un bol.
3. Badigeonner les blancs de poulet des deux côtés avec de l'huile à l'aide d'un pinceau.
4. Saupoudrer la moitié du mélange d'épices sur un côté des blancs de poulet, masser les épices dans la viande et retourner les blancs de poulet pour répéter l'opération.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Placer les blancs de poulet dans un plat allant au four et cuire au four pendant 20 minutes à 220°C.
7. Couvrir le plat de papier aluminium à la sortie du four et laisser reposer pendant au moins 5 minutes.
8. Découper le poulet en petits morceaux avant de servir.