Sauce chocolat sans crème qui ne durcit pas

Une recette de sauce chocolat sans crème qui reste liquide même au frigo. Parfaite pour napper vos desserts et glaces, cette sauce fondante et délicieuse est facile à préparer en quelques minutes. Un incontournable pour les amateurs de chocolat !

Ingrédients pour faire sauce chocolat sans crème qui ne durcit pas

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 125ml de crème liquide
• 3g de beurre

Comment faire sauce chocolat sans crème qui ne durcit pas

1. Dans une casserole, mettre 200g de chocolat noir pâtissier et 125ml de crème liquide.
2. Chauffer le mélange à feu moyen (6 sur 9) en remuant avec une cuillère en bois.
3. Quand le chocolat commence à fondre, éteindre le feu et continuer à remuer jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
4. Ajouter 3g de beurre et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
5. Utiliser cette sauce au chocolat pour napper vos glaces et gâteaux.