Sauté de dinde au lait de coco

Une recette délicieuse et originale de sauté de dinde au lait de coco. Simple à préparer et pleine de saveurs exotiques, ce plat saura ravir vos papilles. L'alliance de la tendreté de la dinde et de la douceur du lait de coco en fera un succès auprès de toute la famille. À tester absolument pour un repas gourmand et parfumé !

Ingrédients pour faire sauté de dinde au lait de coco

• 400g de poulet
• 1 gros oignon
• 3 gousses d'ail
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Curry
• 150g de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Coriandre fraîche
• 300ml de lait de coco

Comment faire sauté de dinde au lait de coco

1. Couper 400g de dinde en gros cubes.
2. Émincer grossièrement 1 gros oignon.
3. Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajouter 3 gousses d'ail râpées et du gingembre râpé, continuer de faire revenir.
6. Ajouter les cubes de dinde et mélanger jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry, mélanger et cuire pendant 5 minutes.
8. Incorporer 150g de tomates en dés et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, mélanger et laisser cuire 5 minutes.
9. Hacher finement de la coriandre fraîche.
10. Verser 300ml de lait de coco, mélanger, ajouter la coriandre, remuer, couvrir et laisser cuire 5 minutes.
11. Retirer le couvercle et vérifier la cuisson
12. Servir chaud et savourer!