Soupe de céleri branche et feuille

Une délicieuse recette de soupe à base de céleri branche et feuille, idéale pour se réchauffer en hiver. Facile à préparer, cette soupe est à la fois légère et savoureuse. Profitez des bienfaits du céleri, riche en vitamines et minéraux, pour un repas sain et équilibré. Un plat réconfortant à déguster en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette originale et pleine de saveurs !

Ingrédients pour faire soupe de céleri branche feuille

• Céleri branche
• Carottes
• Pommes de terre
• Sel
• Poivre
• Crème fraîche
• Eau

Comment faire soupe de céleri branche feuille

1. Préparer les légumes : laver et couper le céleri branche, les carottes et les pommes de terre en morceaux.
2. Cuire les légumes : dans une casserole, faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive
3. Laisser mijoter pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Mixer : une fois les légumes cuits, mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
5. Ajouter de la crème fraîche pour plus de gourmandise et mélanger.
6. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
7. Servir la soupe de céleri carottes et pommes de terre bien chaude.
8. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des croûtons pour la décoration et le goût.