Soupe poivron pomme de terre

Une délicieuse recette de soupe poivron pomme de terre, savoureuse et réconfortante. Facile à préparer, elle sera parfaite pour réchauffer vos soirées d'automne. Riche en saveurs et en nutriments, elle ravira les papilles de toute la famille. N'attendez plus pour vous régaler avec ce plat aussi délicieux que simple à réaliser.

Ingrédients pour faire soupe poivron pomme de terre

• Poivrons
• Pommes de terre
• Beurre
• Poireaux
• Muscade
• Sel
• Poivre
• Bouillon de légumes ou de volaille
• Crème fraîche
• Lardons

Comment faire soupe poivron pomme de terre

1. Faire fondre du beurre dans une casserole.
2. Ajouter des poireaux grossièrement coupés et les faire revenir légèrement.
3. Ajouter une pincée de muscade, du sel, puis des pommes de terre coupées en cubes.
4. Verser de l'eau ou du bouillon (facultatif) dans la casserole.
5. Laisser mijoter à petits bouillons pendant environ 15 minutes.
6. Ajouter éventuellement de la crème fraîche.
7. Mixer la soupe jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
8. Vérifier la cuisson des pommes de terre.
9. Servir la soupe chaude.
10. Bon appétit!