Sterilisation des haricots verts en cocotte-minute

Une méthode simple et rapide pour stériliser vos haricots verts en utilisant une cocotte-minute. Grâce à cette technique, vous pourrez conserver vos légumes plus longtemps tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Suivez nos conseils étape par étape pour une conservation optimale de vos récoltes de haricots verts.

Ingrédients pour faire sterilisation haricot vert en cocotte minute

• 750-800 grammes d'haricots verts
• Eau

Comment faire sterilisation haricot vert en cocotte minute

1. Placer un torchon au fond de la cocotte minute pour éviter que les bocaux ne rentrent en contact direct avec le fond en métal.
2. Positionner les bocaux dans le panier de la cocotte, en les protégeant avec des torchons pour éviter les chocs entre eux.
3. Remplir la cocotte d'eau jusqu'aux deux tiers de sa hauteur.
4. Fermer la cocotte avec ses joints de sécurité et positionner sur le feu à intensité moyenne.
5. Laisser la cocotte chauffer jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe de manière régulière de la soupape.
6. Réduire la puissance de chauffe et laisser stériliser les bocaux pendant 1h30.
7. Une fois la cuisson terminée, couper le feu, laisser la cocotte refroidir et la pression se normaliser.
8. Ouvrir la cocotte avec précaution pour éviter les risques de brûlure.
9. Vérifier que les bocaux ont été stérilisés correctement.
10. Laisser refroidir complètement avant de retirer les bocaux de la cocotte.
11. Nettoyer les bocaux refroidis sous l'eau savonneuse avant de les stocker.