Préparez cette délicieuse terrine la veille pour un plat savoureux et pratique à servir le lendemain. Une recette simple et rapide à réaliser pour impressionner vos convives. Idéal pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et à personnaliser cette terrine à votre convenance. Un plat parfait pour les amateurs de cuisine pratique et gourmande.
Ingrédients pour faire terrine facile à faire la veille
- Saumon frais
- Saumon fumé
- Ciboulette
- 3 œufs
- Crème liquide entière (30% de matière grasse)
- Poivre
Comment faire terrine facile à faire la veille
- Ciselez finement la ciboulette.
- Coupez le saumon frais en morceaux grossiers sur la peau.
- Disposez dans la cuve du robot le saumon frais, la ciboulette ciselée, les œufs, la crème liquide, du poivre, et mixez brièvement pour obtenir une texture grossière.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un moule à cake, versez un tiers du mélange.
- Disposez une première couche avec la moitié du saumon fumé émietté grossièrement.
- Ajoutez le deuxième tiers du mélange, puis la deuxième moitié du saumon fumé.
- Terminez par le dernier tiers du mélange.
- Couvrez le moule avec du papier aluminium sans toucher l’appareil.
- Placez le moule dans un plat à gratin rempli d’eau chaude jusqu’à hauteur.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 5 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais pendant au moins deux heures.
- Démoulez et dégustez !
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.