Tiramisu à la framboise Thermomix

Une délicieuse recette de tiramisu à la framboise préparée facilement avec votre Thermomix. Un dessert gourmand et rafraîchissant pour régaler toute la famille. Suivez les étapes simples pour réaliser ce dessert italien revisité avec une touche fruitée. Un régal pour les papilles à déguster en toute saison.

Ingrédients pour faire tiramisu à la framboise thermomix

• 250 g de framboises fraîches (ou congelées)
• 50 g de sucre
• 5 g de jus de citron
• 20 g d'eau
• 250 g de mascarpone
• 250 g de crème entière (30% de matières grasses)
• 50 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de sucre vanillé
• Palets bretons (ou petits beurres, spéculoos)

Comment faire tiramisu à la framboise thermomix

1. Préparer le coulis de framboise:
2. Mettre 50 g de sucre dans le bol du Thermomix et mixer pendant 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
3. Ajouter 250 g de framboises, 20 g d'eau, 5 g de jus de citron et mixer pendant 30 secondes à vitesse 10 pour obtenir un coulis.
4. Préparer la base de biscuits:
5. Mixer des palets bretons ou biscuits de votre choix dans le bol du Thermomix pendant 5 secondes à vitesse 5 pour obtenir une base.
6. Préparer la crème chantilly mascarpone:
7. Ajouter 250 g de mascarpone et mélanger à vitesse 3,5 pendant 30 secondes.
8. Montage des verrines:
9. Disposer la base de biscuits dans le fond des verrines.
10. Verser du coulis de framboise par-dessus, ajouter quelques framboises fraîches.
11. Garnir avec la crème mascarpone à l'aide d'une poche à douille.
12. Ajouter à nouveau du coulis de framboise pour couvrir la crème.
13. Décorer avec des framboises fraîches et des zestes de citron vert.
14. Réfrigérer les verrines au moins 1 heure avant de servir.