Tomates farcies au thon mayonnaise

Une recette simple et délicieuse de tomates farcies au thon et à la mayonnaise. Cette préparation rapide et savoureuse ravira vos papilles en toute simplicité. Parfait pour un repas léger et gourmand, à déguster en famille ou entre amis. Une alternative savoureuse pour revisiter les plats traditionnels estivaux. Testez cette recette dès maintenant!

Ingrédients pour faire tomates farcies au thon mayonnaise

• Tomates
• Thon en boîte (environ 180g)
• Mayonnaise maison (2 jaunes d'œufs, moutarde, sel, poivre, huile)
• Sucre de canne (1 cuillère à soupe)
• Câpres (1 cuillère à soupe)
• Cornichons (2)
• Herbes ciselées (ciboulette, persil)
• Sel, poivre
• Vinaigre
• Tabasco
• Oeufs durs (4)
• Échalotes
• Olives vertes dénoyautées
• Ciboulette
• Fleur de sel de céleri

Comment faire tomates farcies au thon mayonnaise

1. Préparer les œufs durs: faire cuire 2 œufs dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes
2. Préparer la farce pour les tomates: dans un bol, mélanger 180g de thon naturel égoutté avec 1 cuillère à soupe de sucre de canne, 1 cuillère à soupe de câpres hachées, 2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées coupées, 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison, 3 brins de ciboulette ciselée, sel et poivre
3. Préparer la mayonnaise maison: dans un bol, mélanger 2 jaunes d'œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre
4. Préparer le jus de tomate: récupérer le jus des tomates vidées, ajouter une pincée de fleur de sel de céleri, un peu de tabasco et mélanger
5. Farcir les tomates: évider les tomates, les assaisonner avec du sel et du poivre puis les remplir de la préparation au thon.
6. Mettre les tomates farcies au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.
7. Préparer le jus de tomate assaisonné avec tabasco, fleur de sel de céleri.
8. Présenter les tomates farcies avec la mayonnaise et le jus de tomate assaisonné en accompagnement.
9. Servir et déguster le plat frais et savoureux!