Verrine de foie gras et confit d'oignons

Une délicieuse recette de verrine de foie gras et confit d'oignons, parfaite pour vos apéritifs festifs. L'alliance du foie gras fondant et du confit d'oignons sucré ravira vos papilles. Facile à préparer, cette verrine fera sensation auprès de vos convives. Un véritable régal à déguster en toute simplicité et gourmandise.

Ingrédients pour faire verrine foie gras confit d'oignons

• 1 pot de confiture de figues
• 2 oignons
• 6 tranches fines de jambon sec (ou jambon de Bayonne)
• Gressins nature ou au sésame
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment faire verrine foie gras confit d'oignons

1. Éplucher et hacher finement les oignons.
2. Faire suer les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes en remuant fréquemment.
3. Pendant la cuisson des oignons, commencer le montage des verrines en mettant de la confiture de figues au fond de chaque verrine.
4. Une fois les oignons prêts, ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, puis disposer le confit d'oignons sur la confiture de figues dans les verrines.
5. Entourer les gressins de tranches fines de jambon sec ou de Bayonne, et les placer debout dans les verrines.
6. Décorer les verrines avec des tranches de figues fraîches pour apporter une touche de fraîcheur.
7. Servir les verrines de foie gras au confit d'oignons en apéritif ou en entrée.