Une recette savoureuse et facile à réaliser de chèvre chaud au four. Un délicieux plat à base de fromage de chèvre fondant, parfait pour une entrée gourmande ou un repas léger. Suivez les étapes simples et régalez-vous en quelques minutes seulement !
Ingrédients nécessaires
- Salade sucrine
- Salade iceberg
- Roquette
- Pousses d’épinard
- Mâche de Nantes
- Fromage de chèvre
- Miel
- Pain frais
Étapes pour préparer la recette
- Préparer la salade en mélangeant de la sucrine, de l’iceberg, de la roquette, des pousses d’épinard et de la mâche de Nantes.
- Préparer une vinaigrette et l’ajouter à la salade en la mélangeant soigneusement pour l’imprégner.
- Couper les pains grillés à la bonne taille à l’aide d’un emporte-pièce un peu plus grand.
- Disposer les tranches de fromage de chèvre sur les pains, ajouter une fine couche de miel par-dessus.
- Placer les pains au four pour faire fondre le fromage.
- Dresser la salade dans les assiettes en utilisant un cercle pour maintenir une belle forme.
- Une fois le fromage fondu, déposer les pains chauds avec le fromage sur les assiettes de salade.
- Ajouter un peu de piment d’Espelette par-dessus pour assaisonner.
- Servir immédiatement la salade de chèvre chaud.
Article rédigé par
Passionnée de cuisine du Sud-Ouest
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…
Publié le 17 September 2024 · Mis à jour le 9 September 2026
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.