Une délicieuse recette de quiche sans pâte et sans lait pour les intolérants au lactose ou les amateurs de recettes légères. Cette quiche aux légumes et au fromage de chèvre est facile à réaliser et savoureuse. Idéale pour un repas léger ou un apéritif, cette alternative sans pâte et sans lait saura ravir vos papilles. Essayez-la dès maintenant !
Ingrédients pour faire quiche sans pate sans lait
- Légumes de saison (ex: poireaux, courgettes, champignons)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Oeufs
- Lait végétal (ex: lait d’amande, lait de riz)
- Curcuma
Comment faire quiche sans pate sans lait
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer une pâte brisée sans gluten en mélangeant les ingrédients nécessaires jusqu’à obtenir une texture homogène
- Enfourner la pâte à blanc pendant 10 minutes à 110°C.
- Préparer la garniture de la quiche en mélangeant des légumes de votre choix avec des œufs, du lait végétal, et assaisonner avec des épices (curcuma par exemple).
- Verser la garniture sur la pâte précuite.
- Enfourner la quiche pendant environ 30-35 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Déguster la quiche sans pâte, sans lait, sans gluten et sans produits laitiers.
Article rédigé par
Passionnée de cuisine du Sud-Ouest
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…
Publié le 13 December 2024 · Mis à jour le 9 September 2026
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.