Banana bread sans gluten sans lactose

Une délicieuse recette de banana bread sans gluten et sans lactose pour une alternative saine et savoureuse. En utilisant des ingrédients naturels et faciles à trouver, vous pourrez régaler toute la famille, même ceux ayant des restrictions alimentaires. Facile à réaliser, ce banana bread sera parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. N'hésitez pas à essayer cette recette gourmande et saine !

Ingrédients pour faire banana bread sans gluten sans lactose

• 3 bananes écrasées
• 3 œufs
• 60 g de sucre complet
• 150 g de farine de riz
• 10 cl d'huile de vanille
• 1 sachet de levure chimique sans gluten
• 100 g de chocolat noir coupé en petits dés

Comment faire banana bread sans gluten sans lactose

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
2. Ecraser les bananes dans un récipient.
3. Dans un autre récipient, mélanger les œufs, le sucre complet et l'huile de vanille.
4. Ajouter les bananes écrasées au mélange oeufs-sucre-huile et bien incorporer.
5. Incorporer la farine de riz et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
6. Verser la pâte dans le moule à cake beurré.
7. Disperser les dés de chocolat noir sur le dessus de la pâte.
8. Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C.
9. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.